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外婆家“食安門”店恢復試營業

2019年04月03日 13:16   來源:北京商報   
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  北京商報訊(記者 郭詩卉 于桂桂)4月2日,成都當地消息稱外婆家南京水平方店重新開始營業,北京商報記者致電南京外婆家水平方店核實,了解到該店從3月31日重新開始了門店試營業。外婆家還對記者透露,接下來將邀請第三方對所有門店的食品安全和標準化操作進行指導監督,進行全國巡查和暗訪。

  外婆家創始人吳國平給予如下回復:水平方店停業整頓后,外婆家在硬件設施、人員培訓、制度執行等多個方面進行整改。南京水平方店的問題,暴露了公司管理上的漏洞。同時,對于市場監管部門提出的問題和做出的調查處罰,外婆家表示全部接受。接下來還將邀請第三方對所有門店的食品安全和標準化操作方面進行指導和監督,進行全國巡查和暗訪。

  外婆家水平方店工作人員透露,目前店內的硬件設備和后廚人員均完成了更換,原有的后廚涉事人員已經開除。在外婆家整改之前,該店已受到南京市秦淮區市場監督管理局20倍的頂格處罰。

  此前,荔直播公布了一段外婆家旗下某家門店的后廚視頻,視頻中該門店后廚工作人員在洗菜池洗拖布,害怕蔬菜爛掉,不洗菜直接炒,還有很多廚師和工作人員直接踩踏案板,甚至還有工作人員會通過給過期食材更換生產時間的方式蒙混檢查。

(責任編輯:佟明彪)





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